污水处理设备-分离乳清蛋白的膜离子交换工艺

乳清蛋白分离物可以说是人们眼中蛋白质之王。换句话说，它是一种从牛奶中提取的蛋白质。它具有很高的营养价值，易于消化和吸收，并含有多种活性成分。它是人类的优质蛋白质补充剂。一。乳清蛋白分离设备的过程可分为两种类型。

乳清蛋白浓缩分离膜工艺主要用于纯化和分离a-la和β-牛奶蛋白分子量差异。

在乳清蛋白中，α-乳白蛋白的分子量为14000，β-乳球蛋白的分子量为18000。这两种蛋白的分子量非常接近。用现有的膜设备很难达到分离的目的。通常，必须控制一定的温度并调节pH值，使β-lg聚结。附聚的β-Ig的分子量通常大于36,000。因此，从理论上讲，截留分子量为30,000的超滤膜适用于α-la和β-lg的分离，但30,000超滤膜对α-la的渗透性和通量较低，因此更容易被污染。因此，在实际生产中，使用50,000和100,000超滤膜进行分离和纯化。

乳蛋白浓缩分离膜技术离子交换技术，纯化浓缩脱盐技术和膜分离设备主要利用两种蛋白的电荷度和树脂结合程度的差异进行洗脱，分离和纯化。

该工艺技术主要取决于树脂的选择，pH值的调整以及洗脱液的选择。好的树脂对两种蛋白质具有更好的选择性吸附，并且易于再生，从而提高了树脂的使用寿命并降低了使用成本。 。考虑到两种类型的乳蛋白浓缩处理的特性，将pH值调节至合适的值，从而使两种蛋白与树脂的结合度不同，从而有助于更好地分离两种蛋白。选择更好的洗脱液也可以更好地分离这两种蛋白质。